circuits courts dans les territoires empreinte écologique
🔴📚Le développement de filières locales est-il gage d’une écologisation des pratiques agricoles ?
Publié par add le 19 mai 2020 Selon la littérature sur les circuits courts, la relation directe entre consommateurs et producteurs enclenche un cercle vertueux de confiance partagée. Qu’advient-il lorsque la relation n’est plus directe mais médiée par un petit nombre d’intermédiaires dans des filières qui revendiquent une dimension locale Lire la suite…